
- Строителен материал: Протеините са основните строителни блокове на клетките и тъканите в организма. Те участват в растежа, възстановяването и поддръжката на мускулите, кожата, косата и ноктите.
- Функция на ензими и хормони: Много ензими и хормони, които регулират телесните функции, са протеини. Те помагат в метаболитните процеси и хормоналната регулация.
- Имунна система: Протеините са основна част от антителата, които борят инфекциите и болестите, като по този начин подпомагат имунната система.
- Енергия: Протеините могат да бъдат използвани като източник на енергия, особено когато въглехидратите и мазнините не са достатъчни.
- Синтез на други молекули: Протеините участват в синтеза на други важни молекули като нуклеотиди и други биомолекули.
- Поддържане на баланса на течностите и електролитите: Протеините помагат за поддържане на осмотичния баланс и предотвратяват загубата на течности от клетките.
Тези функции подчертават значението на адекватния прием на протеин чрез диетата, особено за хора с активен начин на живот, спортисти и хора в процес на възстановяване от заболявания или наранявания.